Restaurante junto a la playa

Un cóctel de la gastronomía francesa y la cocina senegalesa se ofrecerán ... Los peces de la pesca del día, el cebú de la selva, los huertos y los muchos productos decorar su mesa feliz. El tema de la cena se ofrecerán durante la semana que, por supuesto, un senegalés y una noche de langosta por la noche (ir a "Evento"). El vino y el agua son a discreción de cada comida. Las comidas están garantizados playa costa, salvo en caso de lluvia.

Desayuno,
Se sirve al lado de la playa (excepto durante la temporada de lluvias).
Nuestros chefs pasteleros hará su sueño con sus tortas y especialidades de pastelería.

Almuerzo, 
Se sirve al lado de la playa, en forma de buffet.

 Cena,  
Se sirve todas las tardes, en la grande cabaña (grande Paillote), en forma de buffet temático.

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Pruebe nuestras especialidades de Senegal :
Albóndigas de camarón, Yassa de polio, Thieb bou jen (Arroz de pescado), Maffé, Soup’Kandia …

Receta de pollo Yassa

Ingredientes: Pollo: 1,5 kg - Cebollas : 750 gr - limones : 250 gr - chiles: 10 gr - aceite: 4 cucharadas.

Asar a la parrilla el pollo vaciado y limpiado, cortado en trozos y colocar en un tazón. Corte el pollo sobre la cebolla muy fina, añadir el jugo de limón, sal y pimienta. Marinar 20 minutos a una hora. Retire el pollo de la olla y deje que la parrilla. En una olla, calentar el aceite, echar la cebolla y el pollo. Permitir a marrón. Añadir agua al gusto. Permitir a marrón. Verter el condimento restante (adobo). Servir caliente con arroz blanco cocido (el arroz no está incluido). Buen provecho ... o simplemente comer con nosotros!...