Restauration Côté Plage

Un cocktail de gastronomie Française et de cuisine Sénégalaise vous sera proposé… Les poissons de la pêche du jour, les zébus de la brousse, les fruit des vergers et maintes produits agrémenteront le plaisir de votre table. Des dîner à thème vous seront proposés durant la semaine dont, bien-sur, une soirée Sénégalaise et un soirée langouste (allez à "événement"). Le vin et l’eau potable sont à discrétion à tous les repas. Les repas côte plage sont garantis sauf en période de pluie.

Petit déjeuner,
servi Côté Plage (sauf pendant la saison des pluies). Nos pâtissiers vous feront rêver avec leurs viennoiseries leurs crêpes et leurs spécialités.

Déjeuner, 
servi Coté Plage, sous forme de buffets.

 Dîner,  
servi tous les soirs sous la Grande Paillote côté Parc sous forme de buffet avec des soirées à thèmes.
Venez déguster nos spécialités Sénégalaises :
Beignets de crevettes Yassa au poulet, Thiébou Dienn, Maffé, Soup’Kandia …
Recette du Poulet Yassa
Ingrédients : poulet : 1.5 kg ; oignons : 750 gr ; citrons : 250 gr ; piments : 10 gr ; huile : 4 cuillères.
Flamber le poulet vidé et nettoyé, le couper en morceau et le mettre dans la terrine. Couper au dessus du poulet les oignons bien fins, verser le jus de citron, saler et poivrer. Laisser mariner entre 20 mn et une heure. Sortez ensuite le poulet de la terrine et faîtes-le griller. Dans une cocotte, faire chauffer de l’huile, y jeter les oignons et le poulet. Laisser dorer. Ajouter de l’eau suivant les goûts. Laisser dorer. Verser le restant de l’assaisonnement (marinade). Servir bien chaud avec riz cuit au blanc (le riz étant à part). Bon Appétit… ou venez le manger chez nous !